Posta Vecchia
Posta Vecchia
Rosso
Salento IGP
Vino rosso ottenuto da un blend di uve Negroamaro, Cabernet e Sirah, vinificate separatamente secondo le diverse epoche di maturazione e provenienti da vecchi vigneti situati nel comune di San Donaci ed allevati ad alberello pugliese.
Dopo una accurata raccolta ed una lunga macerazione con le vinacce (controllando la fermentazione) si produce un vino molto corposo e di giusta tannicità tale da sopportare l’invecchiamento di 6 mesi in barrique
Vino di colore rosso tendente al granata. Dal Profumo intenso e complesso. Dal sapore morbido ed avvolgente.
Suggerito con primi piatti succulenti, secondi piatti a base di carne, brasati arrosti e cacciagione.
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C.
Premi e Riconoscimenti 2011
Vendemmia 2009