Anticaia Grappa
Anticaia Grappa di Negroamaro
Nel segno del pieno recupero dell’antica arte dei “mastri grappaioli”, abbiamo voluto lambiccare questa acquavite mediante la tradizionale doppia distillazione in corrente vapore di fragranti vinacce, separate dal vino soltanto dopo una lunga fermentazione. Al gusto la Grappa Anticaia è decisamente armonica, e le sue forti tonalità preannunciano grandi sviluppi retro-olfattivi, nei quali riconosciamo i colori e i sapori della vendemmia. Per meglio apprezzare le sue caratteristiche, si consiglia di servirla fresca (8 – 10 °C. ), in piccoli tulipani di cristallo.